Novidades


Cervejas de Trigo
Artesanais da Baviera

* Não pasteurizadas
* Fermentação em tanques abertos
* 2ª fermentação na garrafa

TAP 1 Meine Blonde Weisse
Minha Loira
Clara e brilhante.
Cerveja de Trigo Weizen-Hell. Alc. 5,2%
Garrafa com 500ml - cód. 846

Com a sua coloração de mel-claro, elaborada com fermentação superior, esta cerveja tem uma espuma compacta e estável. É refrescante, com aroma típico de cravo. Na língua, é fresca, pura, harmoniosa e aveludada. No final, fica a sensação efervescente com um fino e delicado amargor.

Harmoniza-se bem com pratos típicos alemães, como salsichas e carne de porco assada, assim como com frutos do mar e lagosta. Os queijos recomendados são os macios, tipo brie e camembert.

TAP 2 Mein Kristall
Minha Cristalina
A pérola límpida da Baviera.
Cerveja de Trigo Filtrada. Alc. 5,3%
Garrafa com 500ml - cód. 801

Esta cerveja tem uma espuma densa e de boa aderência ao copo. Tem aroma bastante frutado e fresco. Na língua é efervescente e cheia. Termina com delicado amargor e faz lembrar um espumante.

Harmoniza-se bem com frutos do mar, saladas, aves, peixes, salsichas brancas, queijos suaves e sobremesas.

TAP 3 Mein Alkoholfrei
Baixo teor alcoólico
Light, refrescante, esportiva.
Cerveja de trigo com baixo teor alcoólico, apenas 0,3%
Garrafa com 500ml - cód. 835

Com coloração âmbar-forte, elaborada com fermentação superior, esta cerveja tem uma fina e cintilante coroa de espuma. Destaca-se pelo suave aroma, que lembra malte e caramelo. Com baixo teor alcoólico e com ricos minerais, é ideal para matar a sede em dias quentes de verão ou após a prática de exercícios físicos. Efervescente na língua e harmoniosa no final.

Harmoniza-se bem com saladas verdes com croutons, tipo "Ceasar Salada". Pode ser servida antes de pratos principais, para refrescar e matar a sede.

Em maio de 2015 o INMETRO testou a Tap 3 Alkoholfrei e atestou que 15 minutos após a ingestão desta cerveja, nenhum traço de álcool é registrado em bafômetro.

TAP 4 Mein Grünes
Minha Verde / Orgânica
Naturalmente Forte.
Cerveja de Trigo Orgânica. Alc. 6,2%
Garrafa com 500ml - cód. 847

Forte, com coloração de cobre e espuma branca estável, tem cheiro peculiar, com sutil toque picante, que lembra gengibre e limão. Seu excepcional aroma lupulado torna esta cerveja uma bem balanceada e complexa especialidade de trigo. Ela cria um harmonioso efeito calmante. Unifica a força do malte com a simplicidade do aroma de lúpulo. Seu final é seco, o que a diferencia muito das típicas cervejas de trigo.

Harmoniza-se bem com filés de peixes assados, como côngrio, linguado e catfish, além de frutos do mar e lagosta. Os queijos recomendados são os semiduros emmental e gouda, e os duros grana padano e parmesão.

TAP 5 Meine Hopfenweisse
Minha Lupulada (com dry-hopping)
Uma explosão de lúpulo. Cerveja de Trigo Weizendoppelbock clara lupulada. Alc. 8,2%
Garrafa com 500ml - cód. 610

Desenvolvida em parceria com Garrett Oliver, da Brooklyn Brewery de NY. Um novo estilo de cerveja de trigo. Dourada clara, esta doppelbock tem um intenso aroma floral que lembra frutas tropicais como o abacaxi. O potente amargor é aliviado pela doçura das frutas. Descubra o quão longe pode ir o sabor de uma cerveja de trigo.

Harmoniza com pratos picantes como os da culinária asiática, queijos com fortes aromas como o de cabra, costelinha de porco fortemente marinada, chutney de abobrinha com chips de tortilla.

TAP 6 Unser Aventinus
Minha Aventinus
O mais forte sabor da Baviera
Cerveja de trigo Weizendoppelbock
Garrafa com 500ml - cod 844

A mais antiga Weizendoppelbock do mundo - desde 1907!

Cor rubi-escura. Elaborada com fermentação superior e segunda fermentação na garrafa, esta cerveja tem uma espuma compacta, estável e duradoura. É bastante intensa e complexa, com aromas que lembram chocolate, banana e uva-passa. É macia na boca e o seu frisante abundante traz frescor. No final, fica o sabor forte de malte, com um leve e delicado amargor.

Harmoniza com carnes de caça e carnes de panela do tipo goulasch. Os queijos ideais são o roquefort e o gorgonzola. Também acompanha muito bem sobremesas com chocolate e pão de mel.

TAP 7 Unser Original
Nossa Original
Âmbar líquido. Desde 1872.
Cerveja de Trigo Original. Alc. 5,4%
Garrafa com 500ml - cód. 818

A primeira cerveja da Schneider-Weisse, criada pelo fundador Georg Schneider I em 1872.

Com a sua típica e exclusiva coloração âmbar, é diferente das demais cervejas de trigo não somente pela cor, mas principalmente pelo sabor. Elaborada com fermentação superior, esta cerveja tem uma agradável e persistente espuma, com boa aderência ao copo. É delicadamente picante, com um aroma típico de alta fermentação. Aromas de cravo e noz-moscada são sentidos no nariz. Na língua, é fresca, limpa, cheia, harmoniosa e bem balanceada. Termina com uma sensação gasosa e um leve amargor.

Harmoniza-se perfeitamente com pratos típicos, como marreco recheado, além de coxas de pato, camarões, siris, ostras. Os queijos ideais são os macios brie e camembert.

Aventinus Eisbock
A Aventinus que você conhece, ainda mais forte.
Cerveja de trigo Weizendoppelbock maturada gelada. Álc. 12%
Garrafa com 330ml - cód. 816

Produzida a partir da Tap 6 "Unser Aventinus", passa por um tanque de paredes com temperatura negativa que fazem com que a água presente na cerveja congele nas beiradas do tanque. O resultado é uma cerveja mais intensa e alcoólica.

Cor de mogno, quase preta. Lembra ameixas maduras com um aroma de amêndoas e marzipan e mostra fortes aromas de banana e cravo. No palato, deixa impressão oleosa, forte e quente. Ideal como digestivo após as boas refeições.

Harmoniza de forma fantástica com Crêpes Suzettes, Profiteroles com calda de chocolate puro, Tiramisu e com queijo parmesão bem maduro.

TAP X Marie´s Rendezvous
Cerveja de trigo weizendoppelbock. Edição limitada. Alc. 10%
Garrafa com 750ml - cód. 6122

Esposa de Georg Schneider I, fundador da cervejaria Schneider-Weisse, Anna-Maria Schneider deu origem à seis gerações de apaixonados por cervejas de trigo.

Esta edição limitada, que utiliza apenas insumos regionais, prova o quão complexa pode ser uma cerveja sem que para isso tenha que desobedecer a lei de pureza da Baviera, que em 2016 completa 500 anos.

Com um teor alcoólico de 10%, esta cerveja cor de mel é uma weizendoppelbock que preenche a boca com seu aroma intenso de frutas tropicais como abacaxi, manga e melão, levemente doce, apresenta delicada nota de menta que convida para o próximo gole.

TAP X Aventinus Barrique
Cerveja de trigo forte escura maturada. Edição limitada
Weizendoppelbock Maturada. Alc. 9,5%
Garrafa com 750ml - cód. 612

A mundialmente famosa cerveja de trigo Tap 6 Aventinus e sua irmã Aventinus Eisbock maturam em diferentes barris antes de serem combinadas em um incomparável cuvée e são refinadas com a exclusiva fermentação na garrafa da Schneider Weisse. A maturação em barricas de carvalho francês Chardonnay, barricas de carvalho americano Pinot Noir e Cabernet Franc, assim como barricas novas de carvalho alemão, criam uma incrível complexidade de aromas. A combinação exata percentual de cada barrica continuará um segredo.

Esta cerveja dá as boas vindas a você com um aroma bastante frutado e curiosamente azedo, resultado do envelhecimento nas barricas de carvalho. No palato, a experiência é harmoniosa e lembra chocolate, baunilha, cerejas frescas. Desfrute com carnes vermelhas e de caça suculentas, com sobremesas como sorvete de baunilha e tartar de chocolate ou com saborosos queijos azuis.

Kit Schneider Weisse
2 garrafas 500ml + 1 copo
cód 866

Um presente inesquecível com a qualidade Schneider Weisse!

Esta belíssima caixa presente azul contém 2 cervejas de trigo Schneider Weisse e 1 copo original para 500ml, cuidadosamente protegidos por uma lâmina interna sob medida, que remete a bandeira da baviera, mas nas cores amarelo e ouro.

No verso do kit está o carrossel de sabores Schneider Weisse, que dá uma visão geral de toda a família de cervejas de trigo da marca. Nas laterais, constam alguns dos inúmeros prêmios internacionais recebidos pela Schneider Weisse e também fotos de todas as gerações da família Schneider Weisse.

Schneider Weisse é uma cervejaria familiar que está na sexta geração, mantendo até hoje a tradição do fundador Georg Schneider I, que em 1872 adquiriu do rei o direito de fabricar cervejas de trigo, se tornando o primeiro cidadão comum a ter autorização para produzir cervejas de trigo.